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Comment réduire son âge vasculaire par l’alimentation

Le régime alimentaire joue un rôle important dans la gestion et le maintien de l'âge vasculaire. Voici plusieurs conseils nutritionnels pour améliorer son âge vasculaire.

1) Réduire ses apports en sel

Le sel n’est pas le seul condiment à apporter du goût aux plats. Les jus d’agrumes, les oignons, les vinaigres, l’ail, les herbes aromatiques fraîches ou séchées, les épices en tout genre et même certains légumes (comme le céleri) peuvent aussi bien assaisonner votre plat.

Aromatiser les aliments avec autre chose que du sel peut contribuer à améliorer votre âge vasculaire, car un excès de sodium peut entraîner de l’hypertension artérielle néfaste pour les artères.

Évitez également de consommer des aliments conservés dans du sodium ou pré-cuisinés souvent trop salés.

2) Manger des probiotiques et des prébiotiques

Certaines fibres végétales, également connues sous le nom de prébiotiques, peuvent aider les probiotiques de votre intestin à se développer. Des essais sur les animaux ont montré qu’elles peuvent améliorer l'endothélium : la paroi interne des vaisseaux sanguins et cardiaques, créant ainsi des structures vasculaires plus solides.

Les aliments tels que les topinambours, les oignons, les haricots secs, les lentilles, l'ail, les poireaux, les asperges et les bananes sont riches en prébiotiques. Vous pouvez également augmenter le nombre de probiotiques dans votre intestin grâce aux levures et autres aliments fermentés. Vous améliorez ainsi indirectement votre santé cardiovasculaire.

3) Adopter les antioxydants

L'oxygène, combiné à d'autres molécules, peut produire des radicaux libres, c'est-à-dire des molécules instables pouvant provoquer la rupture de la plaque artérielle et la formation de caillots sanguins. Les antioxydants permettent de ralentir la formation de ces molécules nocives nuisibles pour la santé vasculaire.

Faciles à identifier, les antioxydants se trouvent souvent dans les légumes et les fruits colorés mais aussi dans le thé vert, le café, le gingembre, le clou de girofle, les amandes et le cacao.

4) Équilibrer sa consommation de viande et de poisson

Une consommation excessive de viande rouge est mauvaise pour le cœur. N’hésitez pas à varier vos repas en consommant régulièrement des sources de protéines végétales comme des lentilles, du soja ou des haricots à la place des viandes ou œufs. En outre, n’oubliez pas de consommer du poisson ! À condition de ne pas le faire frire, certains poissons, comme le saumon, apportent de grandes quantités d’acides gras oméga-3 améliorant le tonus des parois internes des vaisseaux sanguins et cardiaques.


Source :
https://www.health.harvard.edu/heart-health/use-food-to-hold-off-vascular-damage
https://karencollinsnutrition.com/foods-for-vascular-health
https://vascular.org/news-advocacy/why-mediterranean-diet-good-vascular-health
https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/eating-red-meat-daily-triples-heart-disease-related-chemical

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