この体重計は生体インピーダンス法を採用しています。軽微な電流を流し、体水分率を算出します。
TBW(体内総水分量)は、体重と体脂肪の量の差分から脂肪をのぞいた体重を推定できます。
https://support.withings.com/hc/ja/sections/6212651181969-Smart-Body-Analyzer
https://support.withings.com/hc/ja/sections/200608178-FAQ