Sleep は、データをアプリに送信できない場合（例えば、Wi-Fiの問題など）、1日分の睡眠データを保存することができます。
Sleep の設定を変更した場合は、変更する前にすべてのデータがアプリに送信されていることを確認してください。そうしないと、未送信のデータはすべて失われます。
https://support.withings.com/hc/ja/sections/6215968652817-Sleep-%E7%B1%B3%E5%9B%BD
https://support.withings.com/hc/ja/sections/4411162559633-FAQ-%E7%B1%B3%E5%9B%BD%E3%81%AE%E3%81%BF